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牛春、牛尾

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发布时间:2003-12-10 19:29:13

　　牛春：也称牛冲、牛鞭，公牛的外生殖器。有较高的营养价值和壮阳健肾作用，可烹调成滋补性美味菜肴。玉树州肉联厂生产的“雪山牌牛鞭干”已销往香港市场，深受欢迎。

　　牛尾：牛尾巴上的长毛。主要批牦尾，具有纤维坚韧、微弯曲、拉力强、条粗柔软、富有光泽等特点。是制假发、须髯、乐器弓弦和各种毛刷的上等原料。本省重要出口物资之一，在国际市场上有一定地位。白牛尾价值最高。生产季节为4～5月份，与抓绒、剪毛同时进行，选剪最长的尾毛。