青海山高林深，野鹿资源十分丰富，野生鹿茸是很著名的特产。较普遍的有马鹿、水鹿(黑鹿)，还有稀有珍贵的白唇鹿，其角质优价高。海北州祁连鹿场生产的鹿茸、鹿血、鹿筋、鹿尾、鹿胃、鹿肾等系列产品享有盛名，深得顾客青睐，赢得了市场。 　　　　

　　鹿茸俗称茸角，是雄鹿未骨化的幼角。因含激素样物质和骨质、胶质、蛋白质、钙、磷、镁等多种成份，长期以来作为祖国的传统名贵药材应用在临床上。它能生精补髓，益血助阳，强筋健骨，在多种滋补药的配方中占领君之位，对补气血，益精髓，舒筋骨，治虚劳赢瘦、精神倦乏、眩晕目暗、腰膝酸痛、 阳瘦滑精、子宫虚冷、崩漏带下诸症收效均佳。因而成为青海省的传统出口商品。 　　　

　　鹿茸的生产，过去都是捕杀野鹿砍茸。六十年代以后，因捕杀野鹿对自然资源破坏极大，青海省医药部门配合有关部门从事驯养野鹿，变野生为家驯饲养，并采取"活鹿锯茸"的生产方式。同时，还进行了东北梅花鹿的饲养和繁殖。在青海国营和乡镇企业兴办的大、中、小型养鹿场已有４０多处，养鹿总头数达８０００头左右。养鹿业已成为青海省野生药材资源开发很有前途和经济效益较高的药材生产事业。 　　

　　鹿血功能：补肾壮阳、镇静安神、强身健体。对阳痿、早泄、性欲减退、神经衰弱、血细胞减少等病症有特殊疗效。 　

　　鹿筋的主要功用：从鹿的四肢抽出长筋，保留蹄部阴干而成。本场产品身干、条长、粗大、金黄色而有光泽，为全国质最优者。可壮筋骨，治劳损。适用于风湿关节痛，转筋，小儿下肢萎软步履维艰及各类软组织损伤。 　　　　

　　鹿尾的主要功用：鹿尾椎处割下，阴干，以粗壮、黑亮、不带毛、光整者为佳。强壮滋补药。益肾经，暖腰膝，治腰痛，对阳萎、遗精、腰脊酸痛不能屈伸，头昏耳鸣有特效。

　　鹿胃的主要功用：鹿胃为鹿身上采集的干燥胃。按中医中药"以脏补脏，以脏养脏"学说主要治疗脾胃虚寒症。主治：暖胃、温中、祛寒、健胃。适用于胃脘疼痛时发，攻冲拘挛作痛，或有腹泻，畏寒喜暖，热敷痛减，久治不愈者。 　　　

　　鹿肾的主要功用：鹿肾又叫鹿冲、鹿鞭，为公鹿的外生殖器，包括阴茎及睾丸，全国以青海祁连产鹿肾品质最佳。可补肾气，壮肾阳，益经血，治劳损。主治腰膝酸痛，肾虚耳聋、耳鸣，阳萎不举，女子性欲冷淡，幼稚子宫，宫冷不孕。